茄子与辣椒的故事的做法

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茄子与辣椒的故事

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 500g

、

蒜末 3g

、

葱花适量

、

小米辣 2根

、

花生油 2小勺

、

生抽 2小勺

、

老抽 1勺

、

螺丝辣椒 4个

、

花椒 10粒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洗菜，将所需食材洗干净
步骤2/6 点击查看大图
茄子切薄片（口感更佳）
步骤3/6 点击查看大图
螺丝辣椒切丝儿，葱切丝儿，蒜切沫儿
步骤4/6 点击查看大图
起锅烧油，放花椒，小米椒，葱花暴香，先放入切好的螺丝辣椒，翻炒1分钟后加入茄子进行翻炒，过3分钟后，再加入2勺生抽，1勺老抽上色，最后放入适量盐，根据个人口味调试
步骤5/6 点击查看大图
加入蒜末，翻炒1分钟
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出锅

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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