淮北烫面
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1小时以上
| 切墩(初级)
小蒜苗，干烫面，羊肉或者羊排，花椒，食用油，南德或者十三香，盐，
烹饪步骤
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步骤1/5
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首先把干烫面洗两遍，放干净凉水泡着，最好一小时以上
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步骤2/5
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制作羊油
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步骤3/5
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碗底放入辣椒粉，南德粉，热油爆香花椒葱花姜丝后趁热倒入，搅拌一下
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步骤4/5
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妈妈种的有机蒜苗切碎儿备用
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最后一步
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煮好的羊肉汤提前盛出来稍凉一下，另一锅烧开水，烫面放入烫一两分钟，漏勺捞出，放进温汤里
小贴士
羊油炼制用小火，小心溅出来，自己炒制磨的辣椒粉，超级香哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
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