碎嘴小零食——花生酥
小妞和她爹一直深爱我做的花生酥,所以经常做,材料也都能随意买到,很方便。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
花生在平底锅小火炒熟,过程中要不停地翻炒,要不然会焦,大概5-6分钟即可
-
步骤2/9
点击查看大图
去皮,装保鲜袋里,用小榔头敲碎
-
步骤3/9
点击查看大图
不锈钢里倒入植物油,鸡蛋40g(剩余的留着刷表面),还有白糖,用蛋抽混合均匀,此步骤多打一会儿
-
步骤4/9
点击查看大图
加入面粉和泡打粉的混合物
-
步骤5/9
点击查看大图
用手抓的方法抓匀面团,加入蔓越莓,葡萄干和花生,混合成团(此步骤时间尽量缩短),盖保鲜膜10分钟
-
步骤6/9
点击查看大图
分成20g一个团子,我的刚好20个
-
步骤7/9
点击查看大图
压扁,表面刷鸡蛋液,撒芝麻在表面
-
步骤8/9
点击查看大图
预热烤箱至175°,放烤盘进烤箱,20分钟左右,出炉(要随时关注烤箱表面,怕上色太深)
-
最后一步
点击查看大图
冷却后装盘,就可以开吃了,吃不完的话,放密封罐里。
1.面粉的话,最好低筋面粉,这次我用了中筋面粉,口感丝毫不受影响
2.混合成团的时候不宜太久,怕起筋
3.表面刷蛋液的时候,一遍就够了,不要重复刷。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
花生酥的相关分类
花生酥的相关推荐
-
花生酥饼
268616人看过 -
30分钟搞定超好吃的零嘴-花生糖
197054人看过 -
#餐桌上的春日限定#零失败率的香酥花生酥,茶点必备
301494人看过 -
风味小吃【麻辣花生】
972778人看过 -
花生杏仁球
50163人看过 -
鱼香茄子
49116384人看过 -
糯米粉的16种吃法
515094人看过 -
#餐桌上的春日限定#酒鬼花生
334473人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
445684人看过 -
快手麻薯 糯米粉版
23559人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73239959人看过 -
回锅肉
27519904人看过