黄金奶酪饼
这个是我喜欢的一款饼，黄金般的烤饼内包裹着奶香浓郁的芝士奶酪，酥脆香甜，做了一次，就爱上了它，赶快写个方子记录下，方便以后查取。
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步骤1/13
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整理食材。桌面有限，面粉、鸡蛋和油放不下了，没有拍，大家脑补一下，哈哈。
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步骤2/13
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馅料之外除过牛奶以外的的食材放入碗中，加入温牛奶，慢慢搅匀，揉成面团，盖盖醒发至两倍大。
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步骤3/13
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马苏里拉奶酪同白糖混合，可以把奶酪剁碎一点儿，方便入馅。
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步骤4/13
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醒发好的面团分成两份。
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步骤5/13
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取出放案板上排气，揉光滑。
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步骤6/13
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擀成16cm左右的圆片，用包包子的手法，包入馅料。
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步骤7/13
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擀成1cm的厚度，薄厚要均匀。
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步骤8/13
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刷一层油，用牙签或者叉子扎上眼，防止爆浆。可以撒点面粉、玉米粉、燕麦片、杏仁片、芝麻等装饰。
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步骤9/13
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预热烤箱，180℃，10分钟，放入烤箱中层，18分钟，色泽金黄即可出炉。我撒了点芝麻烤的。
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步骤10/13
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成品。
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步骤11/13
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来个特写，完美拉丝。
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步骤12/13
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趁热吃！
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最后一步
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可以作为早餐饼或者下午茶点。
可以加入香蕉、榴莲等水果，做成不同口味的水果奶酪饼。
不喜欢太甜，所以这个方子是低甜度版的，淡淡的甜，芝士淡淡的咸，个人感觉刚好。口味重点的童鞋可以酌情调整糖量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
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