香浓肉松卷
今天下午比较空闲,看到冰箱还有一小袋肉松,就想着利用起来~试试看自己亲手做的肉松卷和外面的有啥不一样哈哈~ 我果然是个行动派哈哈哈
77克
63克
85克
849
千卡
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步骤1/15
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准备好所需食材,称号备用
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步骤2/15
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在玻璃碗里,放入牛奶,油,开始搅拌均匀,然后筛入低筋面粉,之后搅拌好
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步骤3/15
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加入四个鸡蛋黄,开始搅拌均匀~
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步骤4/15
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剩下的分离好的鸡蛋液,开始打发蛋白,我分了三次,大概一共20g左右,有的食谱说放40g,我怕太甜,就放了一半的量
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步骤5/15
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还好运气不错,蛋白打发的还不错,拉起来,下面有一个钩的样子就可以啦~
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步骤6/15
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接下来,把打好的蛋白加入之前搅拌好的面糊里~开始搅拌,记得不要太用力,容易有气泡
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步骤7/15
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我搅拌好的面糊如上图~
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步骤8/15
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这时候,准备预热好烤箱~在模具里,垫一层油纸,然后倒入面糊,表面用刮板刮刮平哈
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步骤9/15
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然后在表层,撒上葱花,再撒上肉松
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步骤10/15
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放入烤箱,上下火170度,烤15到20分钟左右
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步骤11/15
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时间到了,可以拿出来,然后在桌上再铺一层干净的油纸,撕掉底部的油纸,倒扣在干净的油纸上
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步骤12/15
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在表层刷沙拉酱,然后再撒肉松哦
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步骤13/15
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借助油纸开始卷面包,我中间用手卷了,所以有点断裂,大家记得一定用油纸~这样比较容易卷成功
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步骤14/15
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之后用锯齿刀,切成3份
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最后一步
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分别在被切开的两侧,刷一些沙拉酱,然后沾上肉松~喜欢吃肉松的宝贝,可以尽情的多粘一些哦~可以搭配下午茶~好好享用啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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