鱼香茄子－少油版的做法

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鱼香茄子－少油版

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉适量

、

茄子 2个

、

青红椒 2个

、

大蒜适量

、

盐少许

、

鸡粉少许

、

生抽 1.5勺

、

酱油半勺

、

醋 1勺

、

耗油半勺

、

糖少许

、

淀粉少许

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子去皮切粗条
步骤2/6 点击查看大图
茄子蒸10分钟蒸软，晾凉捏出水分
步骤3/6 点击查看大图
猪肉切小丁
步骤4/6 点击查看大图
青红椒各一个切丁，蒜切末
步骤5/6 点击查看大图
生抽，酱油，醋，耗油，糖和少许的淀粉搅拌均匀
最后一步点击查看大图
锅中倒油油热放肉丁煸炒，在放干辣椒和蒜末炒香，倒入茄子和青红椒翻炒几下倒入料汁，在放少许的盐和鸡粉翻炒入味即可

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1.倒入料汁后尝一尝咸淡在放盐 2.淀粉一定要少放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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