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啤酒卤蛋的做法

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啤酒卤蛋

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30~60分钟

鸡蛋 6个

、

八角两颗

、

香叶三片

、

桂皮 2块

、

冰糖适量

、

盐适量

、

啤酒半瓶

、

花椒适量

、

干辣椒适量

、

生抽 2汤勺

、

酱油 1汤勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡蛋煮熟剥壳，上面竖着划纹路，为了入味
步骤2/7 点击查看大图
锅内放油，八角桂皮花椒辣椒爆香
步骤3/7 点击查看大图
放入剥好的鸡蛋，冰糖，生抽，酱油，盐（喜欢甜可以多放冰糖）
步骤4/7 点击查看大图
倒入半瓶啤酒煮开，大概350ML
步骤5/7 点击查看大图
煮开后转小火煨30分钟，中途要看一下，以防干锅
步骤6/7 点击查看大图
慢慢收汁，差不错收干的时候就可以了
最后一步点击查看大图
啤酒卤蛋就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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