卡通兔兔圈宝宝辅食食谱

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参考月龄：12个月以上当做主食吃可以随便搭配汤羹、肉菜，捏一捏是非常柔软的，吃起来也是香气十足，只要你会做大馒头，就做完美做这个白白胖胖的小兔子。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 100克

、

糖 10克

、

酵母 1.5克

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：普通面粉100克、糖10克、酵母1.5克辅料：可可粉操作时间：45分钟美味指数：★★★★★*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
步骤2/14 点击查看大图
先在普通面粉中加入糖、酵母，然后加入80克清水，边倒水边将食材搅拌成絮状。*关于酵母需要注意：1.酵母一定要确保在有效期内使用，失效的话，面不容易发酵。2.开封后的酵母要放到密封的容器里冷藏或者阴凉、避光保存，防止酵母接触空气后失效。3.在购买的时候，最好买最小包装，用两次就可以用完，以免久放而失去活性。
步骤3/14 点击查看大图
用手掌心的力量，揉成光滑的面团。*用手掌的力量把棉絮压到一起，刚开始的面团会有点粘手，揉着揉着，面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来。
步骤4/14 点击查看大图
将面团擀成圆饼形状，厚度大概8毫米。
步骤5/14 点击查看大图
用家里的杯子、瓶盖、模具等一切可用的圆形物体，在面饼上凹出一个大圆形。
步骤6/14 点击查看大图
在圆形面饼中间再凹一个小圆形，做成一个空心的甜甜圈形状。*把兔兔圈都做好后，多余的面团你可以全部揉在一起，继续做圆圈，或者做几个小馒头、花卷，这样就不浪费啦。
步骤7/14 点击查看大图
将制作好的兔兔圈全部摆入蒸屉中。
步骤8/14 点击查看大图
取约1.5克的面团，用手搓成水滴形状，尖的一端压在圆饼下方，当做兔子耳朵。*我做的每只兔耳朵重量约1.5克，你们可以参考下这个数据。
步骤9/14 点击查看大图
盖上锅盖，静置发酵为原来的2倍大。*这次的兔兔圈，我建议采用先塑形、再发酵的方式，如果先发酵的话，面团会过于松软，很难塑形的。
步骤10/14 点击查看大图
*如果觉得静置时间太长，也可以直接借助蒸锅发酵：锅中加入半锅40度左右的热水（手摸上去有温热感，不烫手），面团放在笼屉上，盖上锅盖发酵。中途水凉了，可以开火几秒，待有热感时再关火，一般只需几秒钟。
步骤11/14 点击查看大图
发酵完成后掀开锅盖，用棕色的可可面团装饰出兔子的眼睛、嘴巴。*取一块面团加入适量可可粉，揉匀即可，可可粉量根据自己需要的颜色来加入。
步骤12/14 点击查看大图
*没有可可粉的姐妹，直接换成黑芝麻酱，或者用胡萝卜汁、草莓汁等单独做一份小面团也可以哦。
步骤13/14 点击查看大图
等发酵完成后，开火烧水，水开后计时蒸12分钟左右，关火后再继续焖5分钟。*蒸好以后不要马上揭开锅盖，焖个3-5分钟，避免兔兔圈直接和冷空气接触，会使表面不光滑。
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完全熟透后取出就可以了。一次吃不完，还可以密封好冷藏3天或者冷冻5天左右，都是没问题的~