麻辣烫
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
茼蒿
一小把
、
生菜
4片
、
撒尿牛丸
3个
、
丸子
5个
、
粉丝
1把
、
细面
1把
、
蘑菇
3小片
、
豆泡
10个
、
豆芽
一小把
、
午餐肉
半罐
、
火锅底料
半袋
、
豆瓣酱
2勺
、
纯牛奶
1碗
、
土豆
1个
、
葱姜蒜
每样来点
、
油
3汤匙
、
水
喝汤自己掌握
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
准备好食材,锅里撒3勺油,先热锅,油开了之后,葱姜蒜放入锅中,紧接着放入豆瓣酱和火锅底料,爆炒,要炒开的状态,这就是底料
-
步骤2/3
往锅中加水,倒入奶,这样子就有外卖麻辣烫汤的味道了,然后下食材,注意顺序,丸子,土豆,豆芽,蘑菇,午餐肉,青菜,粉丝和细面。
-
最后一步
点击查看大图
粉丝和细面(具体加面各类面自己掌握,细面和粉丝很容易熟,牛筋面和宽面就要多煮一会)会很快就熟了,这时捞起就可以吃了。(烫加多了可能有点淡,根据自己口味去放盐)
小贴士
这是麻辣烫,感觉粉丝熟了赶紧捞起,这东西吃汤,我就是因为多煮一会,汤没了,后再家温水,口味比较淡,如果发生这种情况别忘了加点盐。再有就是土豆片和豆芽要先下,相对于另外几种不易熟,再就是麻辣烫这些食材都是不禁烫的,差不多就赶紧捞起来吃,烫多了反而不好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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