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美味一锅出猪肉白菜炖粉条子的做法

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美味一锅出猪肉白菜炖粉条子

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白天买的红薯粉条到了，检验粉条是否好吃的标准，就是拿猪肉炖它，来吧，开造

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250克

、

白菜四分之一颗

、

冰糖七八粒

、

粉条一把

、

姜一块

、

葱一根

、

香料花椒八角香叶桂皮

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
带皮猪五花切稍厚的片，太厚了炖的久一些，薄的容易熟
步骤2/15 点击查看大图
白菜洗净切好
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一把粉条提前泡好
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一块姜拍碎
步骤5/15 点击查看大图
热锅凉油，加入冰糖七八粒，炒制融化
步骤6/15 点击查看大图
加入切好的肉，姜块翻炒
步骤7/15 点击查看大图
多炒一会，把五花肉里的油炒出来，不腻，但是要注意火候不要炒糊了。然后加入酱油翻炒
步骤8/15 点击查看大图
加入白菜翻炒
步骤9/15 点击查看大图
加入开水，葱开始炖
步骤10/15 点击查看大图
料盒加入花椒八角香叶桂皮，白胡椒干橘皮，草果，我看见香料盒有啥放啥，没有也无所谓，花椒八角香叶桂皮这四样足矣
步骤11/15 点击查看大图
咕嘟咕嘟开始炖，因为我切的肉厚点，炖了半个小时
步骤12/15 点击查看大图
加入泡好的粉条再炖会
步骤13/15 点击查看大图
粉条提前泡过了，几分钟就炖好了，出锅
步骤14/15 点击查看大图
走菜，白菜鲜甜，粉条顺滑，猪肉软嫩，哎呀，真香啊
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超下饭

小贴士

1.炖的过程中要多盯下，不然容易炖干锅。 2.白菜想吃软烂的可以早放，想吃不那么烂的可以晚放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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