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超下饭的千张榨菜肉丝

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Muzi佳

平时一个人不知道吃什么，又不想麻烦多炒菜的时候，这道下饭菜绝对是首选啦。简单又好上手，配个蔬菜汤，米饭要吃两大碗，哈哈哈……
“营养是健康的起点”
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10分钟左右   |   切墩(初级)
瘦肉 250g
、
千张 150g
、
青椒 两个
、
榨菜 50g
、
大蒜 两瓣
、
姜 适量
、
大蒜苗 一根
、
干辣椒 适量
、
郫县豆瓣 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
淀粉 适量
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

第一次肉丝炒断生之后就起锅装在盘中，这样肉丝炒出来才会嫩； 榨菜丝我是在超市买的一小袋那种，如果有其他的榨菜丝也可以选择； 千张不能炒得太久了，不然起锅之后千张会很干； 因为有豆瓣酱和榨菜的咸，之前肉丝也放了酱油的，盐可以适量，口味淡的也可以不放盐了，不然会很咸哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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