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红烧牛蛙

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超级鲜美，比店里干锅油炸的健康，还鲜嫩。参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛蛙 3只

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

油适量

、

姜片 5片

、

料酒 2勺

、

胡萝卜半根

、

芸豆角 5根

、

青椒 1个

、

葱 3根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛蛙让店家处理干净，回家洗净后放入料酒，盐，胡椒粉，生抽，淀粉，葱姜拌匀腌制半小时。
步骤2/8 点击查看大图
准备好食材
步骤3/8 点击查看大图
油锅烧热倒入葱姜爆香
步骤4/8 点击查看大图
倒入蔬菜料（随意，也可以换其他）翻炒
步骤5/8 点击查看大图
倒入牛蛙继续伴炒加一勺料酒
步骤6/8 点击查看大图
加老抽，白糖和水拌匀煮五分钟后收汁。
步骤7/8 点击查看大图
装盆
最后一步点击查看大图
超级鲜美好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-28

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