衢州特色小吃之炒粉干(牛腱子炒双桥粉干)
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炒粉干应该是衢州必吃的一道主食,粉干由隔年的早稻米做的,所以容易消化,作为主食必然有它的优势,先水抄一下,煮开发涨,过冷水备用,随时可以炒或汤加工都可以。
营养分析
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115克
62克
65克
1464
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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大火开水烧开将粗粉干抄水,发涨两倍粗,抄出冷开水冲洗,晾干备用。由于汤比较糊就不要了。
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步骤2/11
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卤牛肉切开,衢州一般都用瘦肉。
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步骤3/11
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笋干隔天水泡开,切丁。
步骤4/11
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发布于 2020-03-03
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