象拔蚌这么做，家常又美味

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10~30分钟 | 切墩(初级)

象拔蚌

、

鸡蛋

、

红辣椒

、

香葱

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
我能说这道菜一个步骤就能搞定嘛象拔蚌洗净切成小段打2个鸡蛋放入一勺剁辣椒香葱洗净切成碎丁将以上混合物搅拌均匀备用锅内放油，待油温升高调至小火倒入备用的混合物，稍等片刻再进行翻炒翻炒时调至大火，因为会出水，所以需要大火收汁待汤汁收到八九成时即可关火象拔蚌的家常做法，是不是轻松搞定哇～

小贴士

我买的是处理好的象拔蚌，所以用水冲洗两遍就可以了；切不可炒的太久，否则象拔蚌会变老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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