鲜嫩美味的烤大黄花
过年的时候,第一次尝试用烤箱做烤鱼,出奇的成功,不仅肉质鲜嫩,一点也不腥,而且,操作简单,非常快手,更重要的,颜值比较高,不像煎的炖的,鱼一出锅就碎成渣渣 呵呵,色香味俱全的美味,谁不爱呢。今天宝过生日,送上这道大餐,祝愿小朋友健康成长,快乐每一天
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步骤1/10
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黄花鱼洗净,除去内脏和腮
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步骤2/10
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加入葱姜、料酒
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步骤3/10
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鱼肚子里也塞上
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步骤4/10
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加蚝油
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步骤5/10
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抹匀,密封,放冰箱腌制1晚
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步骤6/10
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腌好的鱼去掉葱姜,烤盘铺锡纸,锡纸要大一点,整个鱼可以包起来,底部刷少许油,把鱼放到锡纸上
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步骤7/10
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锡纸把鱼包好,不要留缝,烤箱上下火160度预热5min,烤20min
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步骤8/10
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这个鱼有点大,我打开锡纸后,又烤了10min。
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步骤9/10
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烤好的鱼,颜色不错
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最后一步
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撒上香菜与小葱,鲜嫩的烤鱼就做好啦
上次我烤的鱼比较小,直接锡纸包裹20min,肉质非常鲜嫩,这次打开锡纸,多烤了10min,感觉打开锡纸后鱼皮烤的很有劲,鲜嫩程度不如全程用锡纸烤,也可能跟鱼有关系,可以根据自己喜好来尝试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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