尝尝鲜——韭香爆河虾
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去菜场买羊肉的时候看见有鲜活的河虾,想着炸的酥酥脆脆的实在是香,就买了一些 河虾是优质的淡水虾类。肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,高蛋白低脂肪。
营养分析
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38克
53克
14克
603
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
河虾
300g
、
韭菜
一小把
、
蒜
2瓣
、
姜
4片
、
花椒
十几粒
、
干红辣椒(长)
1个
、
食用油
2汤勺
、
料酒
2勺
、
蚝油
1勺
、
生抽
2勺
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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买来的鲜活河虾多洗几遍水,但是小心扎手哦!
-
步骤2/11
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剪掉虾须和太长的虾脚,沥干水分,放入碗中,加2勺料酒去去腥(可以佐点儿盐,定个底味儿)。
-
步骤3/11
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热油,油量比平时炒菜多一点,得把虾壳炸酥脆。
步骤4/11
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发布于 2020-03-03
换个做法
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