牛杂煲
萝卜牛杂来自于广州西关,是一道著名的街头小吃,是人们记忆中的美食之一,此小吃有近200年历史。有一种说法,认识广州,从萝卜牛杂开始!
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步骤1/7
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牛肠洗干净,牛腩切块一起放锅里煮开去血水。
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步骤2/7
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准备好葱姜蒜
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步骤3/7
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准备好一包卤料包,试过好几种,这种是最好吃的!
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步骤4/7
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把所有食材放入锅中,注入清水,老抽。煮开后转中小火焖煮一个小时,最后加入煮熟的鸡蛋。
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步骤5/7
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好香好香!
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步骤6/7
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砂锅底放入煮熟了的萝卜,牛肠剪小段,浇入砂锅中即可!
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最后一步
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可以拌饭也可以淋入肠粉上,味道一绝!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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