生煎包——韭菜鸡蛋粉丝馅
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生煎应该是大家都喜欢吃的,相对于生煎肉包,我更喜欢吃韭菜鸡蛋馅的,再加上粉丝在里面,简直太香了。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
面粉(面团)
400克
、
温水(面团)
210克
、
盐(面团)
3克
、
糖(面团)
8克
、
酵母(面团)
3克
、
韭菜(馅料)
一小把
、
鸡蛋(馅料)
3个
、
粉丝(馅料)
一小把
、
老抽、蚝油、生抽、盐、糖、麻油(馅料)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/25
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先来和面,用温水将酵母化开,面粉、盐、糖称入盆中,缓缓倒入酵母水用筷子搅成絮状,再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放入温暖处发酵60分钟左右
-
步骤2/25
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利用面团发酵的时间来做馅,韭菜洗净用厨房纸巾吸干水份切碎末,粉丝泡软切碎末,鸡蛋炒熟尽量弄成小块
-
步骤3/25
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加入适量的老抽、生抽、蚝油、糖、盐、麻油拌匀
步骤4/25
展开全部25个步骤
发布于 2020-03-03
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