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鸡蛋马拉糕（懒人版发糕）

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荷妈美食

马拉糕，原名叫”马来糕“，是新加坡马来族人爱吃的一种传统的美食，后来传入到香港，广东一带，改名叫马拉糕。个人感觉马拉糕和发糕总体上差不多，但是比发糕省时，松软香甜口感和蛋糕有得一拼，可以说是不用烤箱的蒸蛋糕。 正宗的马拉糕制作麻烦，光是面糊的发酵就需要3天的时间，家庭制作难度比较大。而简易版的马拉糕制作简便，从开始制作到端上桌不超过一个小时，而且不用揉面，也不用打法蛋白，更不会像做戚风蛋糕一样被“气疯”，对家中没有烤箱的朋友来说，做这糕点比蛋糕简单多了，好吃还不上火。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 100克
、
牛奶 80克
、
鸡蛋 2个
、
玉米油 20克
、
泡打粉 3g
、
蔓越莓干 30g
烹饪步骤
步骤4/9

  展开全部9个步骤

小贴士



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发布于 2019-06-17

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