家常啤酒炖鱼块
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步骤1/6
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1鲤鱼处理干净后切成段，放入料酒，白胡椒粉，葱段，少许盐，腌制30分钟。
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步骤2/6
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2锅中倒入油，烧至7成热，鱼块入锅炸制，炸至金黄色捞出沥油。
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步骤3/6
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3锅中留底油，放入郫县豆瓣酱，黄豆酱炒出红油。
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步骤4/6
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4倒入炸好的鱼块，加入啤酒，开水，水要没过鱼块。大火烧开。
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步骤5/6
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5放入两头糖蒜，白糖，白酒，中小火慢炖30分钟即可出锅~
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最后一步
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6成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
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