油炸牛肉包子
跟一个95后视频小食主学的。自认为手艺要好于她,但这创意,真是不错,必须效仿一下。
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步骤1/13
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牛肉提前用盐黑胡椒粒腌制。
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步骤2/13
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油热锅。
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步骤3/13
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双面煎牛排,五成熟吧。
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步骤4/13
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放凉切小块儿。
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步骤5/13
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调馅,用了2/3袋方便面粉料,1/2袋酱包,适量盐和黑胡椒粒。
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步骤6/13
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发软面,500克面粉330克水的比例。
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步骤7/13
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蜂窝状内部组织。
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步骤8/13
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面团不用揉,加些铺面团团就好。
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步骤9/13
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包起来。面团很软,手展即可,完全不需要擀面杖。
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步骤10/13
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包子不需二次发酵。
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步骤11/13
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炸起来。包子皮紧绷,油浸不进去的,所以并不油。
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步骤12/13
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成品。
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最后一步
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一口下去,酥软韧香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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