下饭下酒宵夜都是它-仔姜青椒鸡
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本人超爱的一道菜,色香味俱全。 下饭、下酒、宵夜,都非它莫属。 虽说仔姜夏季盛产,但天气渐暖,实在忍不住先分享给你们这份美味。
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
【主料】
、
鸡
1100g
、
【辅料】
、
二荆条
200g
、
小米辣
20g
、
大蒜
100g
、
仔姜
200g
、
泡椒
3个
、
藤椒
10g
、
小葱
30g
、
【调料】
、
老抽
1勺
、
生抽
1.5勺
、
老醋
0.5勺
、
食盐
适量
、
味精
适量
、
冰糖
适量
、
【香料】
、
八角
2个
、
香叶
2片
、
三奈
1个
、
【其他】
、
熟芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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食材如图:鸡肉,切成小块;青椒、泡椒、小米辣、小葱白,切段;仔姜、大蒜,切颗。
-
步骤2/11
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热锅冷油,油温烧至8成,放鸡肉煸炒3-5分钟。
-
步骤3/11
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煸出多余的水份(再倒出多余的)锅内留少量油,放入冰糖、香料翻炒。
步骤4/11
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发布于 2020-03-03
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