面食记-羊肉烩面
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
羊肉
500克
、
羊骨
1-2根
、
豆腐皮
1张
、
粉条
1-2把
、
宽面条
适量
、
姜
4-5片
、
葱段
2-3个
、
葱末
适量
、
香菜末
适量
、
白胡椒粉
适量
、
生抽
适量
、
鸡精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
煮羊汤:1.将羊肉,羊骨洗净,放入凉水中浸泡2-3小时,把血水去掉。2.将肉放入加好凉水的锅中,开火把肉再焯一下,倒掉水。3.将羊肉和羊骨放入砂锅中(或者其他炖锅),加满凉水,再放入葱段、姜片。4.开大火煮开,转小火,煮2-3小时。前期主要是羊肉汤的准备工作比较费时间,但是美食的诱惑无法阻挡。
-
步骤2/8
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准备辅料:将豆腐皮切成丝
-
步骤3/8
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粉条泡软
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2020-03-03
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