电烤羊排的做法

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电烤羊排

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每天看着大家做油条、包子，电饭煲蛋糕，都是秒变大厨的节奏，一直忙于工作，难得休息，刚搬新家，烤箱还没用过，试下手，烤个羊排，满屋飘香。

食材清单加入采购清单

1小时以上

羊排 1000克

、

奥尔良烤料 35克

、

淀粉 2勺

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
选用上等羊胸肉
步骤2/8 点击查看大图
用剔骨刀分割好羊排，去筋，洗净，沥水。
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋打散，奥尔良烤料加水搅拌，依次将鸡蛋液、淀粉、烤料汁均匀涂满羊排，让羊排充分吸收入味。
步骤4/8 点击查看大图
用食品保鲜袋装好，室温腌制5小时，或者冰箱冷藏腌制12小时。
步骤5/8 点击查看大图
烤盘铺好吸油纸，将腌制好的羊排摆入盘中。
步骤6/8 点击查看大图
烤箱220度，预热五分钟。
步骤7/8 点击查看大图
放入烤盘，烤制25分钟。
最后一步点击查看大图
烤好后，烤箱内自然散热，等待三分钟再打开烤箱，拿出烤盘，冷却，开吃。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

每种品牌烤箱的温控不同，所以设定温度时自己把握，拿出烤盘时记得带好手套以防烫伤，羊排稍微冷却后再吃，小心上火，选用羊排最好是带有肥肉的，烤制时羊肉在烤箱内滋滋响，烤好后香味更浓，口感更好。

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发布于 2020-03-03

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