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酥脆可口、金黄饱满的手抓饼开启美好一天

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江小鱼111

抖音上学的这个方子，真是不错，稍微做了一下改良，尽管有些费时，但是与家人一起分享美食的时光，成就感与满足感爆棚，别犹豫啦，和我一起来学做吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上
普通面粉 600克
、
70摄氏度的响边水 360克
、
盐 5克
、
以下是油酥材料
、
普通面粉 少量
、
食用油 适量
、
盐 适量
、
熟芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

家里人口少的配料可以减半，如果量多剩下饼坯，可以中间隔上油纸放入冰箱密封冷冻，随时吃随时烙，很方便。和面时要和的软些，一定要放响边水，这个比烫一半面松软度要高，和面时边搅拌边放水，这样更能掌握好，醒面的时间也要保证，每一道工序都很重要！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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