自制萝卜干
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自己种的萝卜,跟老公两个人也吃不完,浪费了可惜,就想着做成萝卜干吧。看着成品那么漂亮,味道也非常nice,充满了幸福感呀,所以跟大家分享分享吧!
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烹饪步骤
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步骤1/6
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将新鲜萝卜洗净,先切片,再切条(每一刀朝不同的方向切。两头不要切断),不要切太厚,尽量切得大小差不多,然后找个晴朗的好日子,找个干净通风的地方挂起来。
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步骤2/6
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将干了的萝卜干收下来,用清水洗两遍,洗干净,然后挤干水分(一定要挤得非常干),我劲小,用料理袋装好后用洗衣机脱水的,嘿嘿。
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步骤3/6
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洒上盐(根据量的多少来洒,比平时的口味重些,盐重利于保存),反复揉搓均匀,再洒上白糖(根据自己口味,喜欢带甜味的多洒些),揉搓均匀,然后静置一夜,一是尽量入味,二是第二天看有没有水分释出,如果有水分,再想办法挤干一些。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-03-02
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