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红豆沙的做法

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红豆沙

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做完的红豆沙空口给昊爷，他吃完还跑过来自己挖着吃，一斤产量1400g左右

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1小时以上 | 切墩(初级)

红豆 500克

、

水适量

、

玉米油 250克

、

水怡 120克

、

白砂糖 250克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
红豆用水浸泡三小时，然后加入适量清水煮开后，小火烧10分钟关火，再煮10分钟在关火闷一下，再煮5分钟，焖5分钟。直到红豆有开花即可，剩一点点水方便破壁的时候用得到
步骤2/4 点击查看大图
然后趁热直接拿到破壁机去，如图
步骤3/4 点击查看大图
一次性倒入锅中，加入所有的油搅拌均匀，再加入所有的水怡搅拌均匀，最后加入一次性的砂糖搅拌均匀，然后开中火开始炒至如图，豆沙是不粘铲子即可，炒制过程会冒小泡做好防护措施，带好手套，很有必要，我大约炒了30分钟，时间长短取决于你烧完红豆时的水剩余多少
最后一步点击查看大图
凉了之后颜色会更漂亮，自制的更健康，快动手做起来吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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