经典土豆烧排骨,好吃好吃
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土豆一直是最爱,各种吃土豆,最近不富裕,还是范了排骨瘾,特别喜欢排骨里面的脆骨,牙口不好,也想啃两口
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
排骨
500克
、
土豆
3个
、
郫县豆瓣
1勺
、
大蒜
3瓣
、
生抽
2勺
、
老抽
半勺
、
醋
1勺
、
盐
8克
、
冰糖
20克
、
辣椒
3个
、
三奈八角
5g
、
香叶
1片
、
干红辣椒
3个
、
料酒
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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准备排骨土豆。先将排骨洗净后,加水和料酒把排骨煮几分钟,过一下血水,然后取出洗净。排骨去皮切滚刀块,泡在水里。
-
步骤2/7
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准备配料。将辣椒切块状。干红辣椒切小段。大蒜拍成小块。准备好三奈八角和香叶。
-
步骤3/7
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烧冰糖。锅里烧油加冰糖,炒出糖色。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-03-02
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