干茶树菇炒灌肠

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疫情期间发现一个好的身体是多么的重要了。茶树菇，是一种非常健康的食材，它的功效让人心动不已。 1、清肠排便茶树菇中含有大量的膳食纤维，能补充机体内部的膳食纤维，刺激胃酸分泌，促进肠道蠕动，清理肠道，加快排便，对便秘等有一定的缓解作用。 2、降低胆固醇茶树菇含有人体所需的多种氨基酸，具有抗衰老、降低胆固醇的功效，是心血管、高血压和肥胖患者的最佳食品。 3、暖胃健脾茶树菇具有暖胃的作用，可以用来治疗胃寒症。对于脾气虚弱、运化所致的腹胀痛、食欲不振、肢体乏力等症状有一定的缓解作用。 4、利尿消肿食用茶树菇能清除体内毒素和多余水分，促进血液和水分新陈代谢，因此具有利尿的作用。 5、缓解小儿尿床茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，具有较强的疗效。 6、补血造血茶树菇中含有大量的铁元素，食用茶树菇能为机体补充铁元素，促进体内血红细胞的合成，增加血容量，能有效防止缺铁性贫血。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

自己做的灌肠一根

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茶树菇，干货适量

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蒜苗三根

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辣椒两根

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油盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
干茶树菇剪去根蒂，含沙较多，剪掉易清洗
步骤2/7 点击查看大图
温水，加白糖少许泡发，十分钟就非常软了。
步骤3/7 点击查看大图
将泡好的茶树菇撕成条，剪成段。这个随意剪，没有要求。辣椒和蒜苗切好备用。灌肠切3.4毫米的样子就行。
步骤4/7 点击查看大图
锅中倒油，烧热后先下辣椒，这样会比较香，然后下蒜苗的跟杆部分，叶子最后出锅时下。
步骤5/7 点击查看大图
稍加翻炒，然后下灌肠，这时火要中小火就可以，避免灌肠炒的过老。
步骤6/7 点击查看大图
翻炒一会儿，灌肠变透明，将茶树菇放入，翻炒均匀，加入少许的盐即可出锅。炒菇的时候依然中小火，利于炒透，待水份炒干，即可加盐，然后大火翻炒几秒就可以出锅了。
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味道鲜美，爽脆。