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减脂降压大拌菜的做法

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减脂降压大拌菜

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今天给大家带来的是一道具有减脂降压食疗功效的菜品，用了焯加拌的烹饪方式，保留了食材的营养价值，不仅健康更是清爽美味

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10~30分钟 | 切墩(初级)

苦瓜一根

、

水果黄瓜两根

、

苦苣一小颗

、

木耳一小把

、

腐皮少许

烹饪步骤

步骤1/31 点击查看大图
首先我们准备好所有食材
步骤2/31 点击查看大图
腐皮提前浸泡（至少十分钟）
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木耳提前泡发（至少俩小时）
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苦瓜洗净切去头尾，对半切开，用勺子挖去籽和白瓤
步骤5/31 点击查看大图
然后切成片
步骤6/31 点击查看大图
水果黄瓜洗净，去不去皮随你自己喜欢，然后切成薄片
步骤7/31 点击查看大图
将黄瓜和苦瓜放入大碗，加一小勺细盐
步骤8/31 点击查看大图
双手捧着碗上下颠碗，让细盐和食材充分混合，然后静置15分钟
步骤9/31 点击查看大图
苦苣用饮用水洗净之后切碎一点，并控干水分
步骤10/31 点击查看大图
泡发好之后的木耳去蒂洗净之后撕成小朵
步骤11/31 点击查看大图
泡好的腐皮冲洗干净，然后轻轻挤干水分
步骤12/31 点击查看大图
锅内煮适量清水
步骤13/31 点击查看大图
水开后放入木耳
步骤14/31 点击查看大图
煮五分钟
步骤15/31 点击查看大图
煮了三分钟的时候加入腐皮
步骤16/31 点击查看大图
一起再煮两分钟
步骤17/31 点击查看大图
捞出，控干水分
步骤18/31 点击查看大图
重新煮一锅水
步骤19/31 点击查看大图
撇去黄瓜苦瓜腌制过程中产生的水分
步骤20/31 点击查看大图
水开后放入黄瓜苦瓜
步骤21/31 点击查看大图
煮一分钟
步骤22/31 点击查看大图
捞出，控干水分
步骤23/31 点击查看大图
将木耳腐皮放入苦苣内
步骤24/31 点击查看大图
黄瓜苦瓜也放入
步骤25/31 点击查看大图
加一小勺细盐
步骤26/31 点击查看大图
加一小勺鸡精
步骤27/31 点击查看大图
加适量香油
步骤28/31 点击查看大图
搅拌均匀即可
步骤29/31 点击查看大图
装盘
步骤30/31 点击查看大图
超级清爽好吃有营养
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成品图

小贴士

① 苦瓜用细盐腌制一下能够更好的去苦味！ ② 如果你口味比较重，可以酌情添加辣油或者辣子，但是按照营养学角度来讲，饮食方面还是以清淡为主最好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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