梅菜扣肉酥饼
好久没有吃梅菜扣肉酥饼了!小家伙天天嚷着要吃!再加上现在因为疫情发生,全家都被困在乡下老家了,好多的材料也没有,只能用家里现有的材料,给他做一款简单的改良版梅菜扣肉酥饼,味道还不错!酥的掉渣,一口气吃了好几个呢!
-
步骤1/26
点击查看大图
面粉加入一勺盐,两勺油,适量温水揉成光滑面团!盖上保鲜膜,醒面40分钟!
-
步骤2/26
点击查看大图
面粉(面粉是主面团的一半)中放入适量的油揉成面团!盖上保鲜膜,醒面40分钟!
-
步骤3/26
点击查看大图
卤好的猪蹄膀切成小丁,蒜苗切成沫,干酸菜提前泡软挤干水分备用!
-
步骤4/26
点击查看大图
锅烧热,倒入适量的油,放入切好的蹄膀丁,干酸菜,蒜苗,五香粉,生抽,老抽,鸡精炒匀,起锅装盘晾凉备用!
-
步骤5/26
点击查看大图
醒好的面团揉成长条,分成大小相同的小剂子!
-
步骤6/26
点击查看大图
醒好的油酥揉成长条,分成大小相同的小剂子!(主面团和油酥分成的小剂子等份儿!)
-
步骤7/26
点击查看大图
取一个面团包上油酥揉圆按扁!
-
步骤8/26
点击查看大图
用擀面杖擀成长舌状!
-
步骤9/26
点击查看大图
从上往下卷起来!
-
步骤10/26
点击查看大图
按扁,再次擀成长舌状!
-
步骤11/26
点击查看大图
再次从上往下卷起来!
-
步骤12/26
点击查看大图
卷成这样就可以了!
-
步骤13/26
点击查看大图
做好的饼胚盖上保鲜膜醒10分钟!
-
步骤14/26
点击查看大图
取一个饼胚揉圆,中间按个窝儿!
-
步骤15/26
点击查看大图
放入适量的馅儿料!
-
步骤16/26
点击查看大图
像包包子一样收口,按扁!
-
步骤17/26
点击查看大图
放入提前预热好的电饼铛里!(电饼铛不用刷油!)
-
步骤18/26
点击查看大图
烙至两面金黄色即可!
-
步骤19/26
点击查看大图
成品图
-
步骤20/26
点击查看大图
成品图
-
步骤21/26
点击查看大图
成品图
-
步骤22/26
点击查看大图
成品图
-
步骤23/26
点击查看大图
成品图
-
步骤24/26
点击查看大图
成品图
-
步骤25/26
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
卤蹄膀和干酸菜都是咸的,不用再另外放盐了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
梅菜扣肉酥饼的其他做法
梅菜扣肉酥饼的相关分类
梅菜扣肉酥饼的相关推荐
-
家庭版烧鸡公
637281人看过 -
东北大冷面
40231人看过 -
香辣烤鱼
76190人看过 -
外婆菜炒米饭
33230人看过 -
麦饭石不粘锅版烤鱼
18960人看过 -
高山洋芋
28658人看过 -
孜然土豆
44759人看过 -
青椒木耳炒牛肉
118903人看过 -
酸辣椒酸萝卜炒牛肉
89064人看过 -
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
27357人看过 -
红烧冬瓜
52534415人看过 -
电饭煲卤鸡腿
164722人看过