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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨一斤左右

、

料酒或米酒 1汤匙

、

酱油 2汤匙

、

冰糖两小块

、

陈醋 4汤匙

、

水淹没过排骨

、

生姜一块

、

芝麻少许

、

葱随意几根

、

白糖 1勺

、

盐少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
忘记拍照排骨宰小段洗干净锅里面加冷水下排骨姜葱煮开以后打去浮沫继续煮两分钟左右放在冷水中再次清洗干净控干净水备用
最后一步点击查看大图
忘记拍照炒锅里面加少许油把冰糖炒化千万不要炒糊了用于上色有点点琥珀色下入排骨翻炒注意安全排骨里面有水会炸继续翻炒加入白糖醋料酒酱油盐翻炒均匀后加水没过排骨盖上锅盖静等收汁大火收汁前在沿锅边滴几滴醋提味出锅撒上芝麻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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