南瓜芝麻球

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南瓜有很多种吃法，每一种都那么好吃。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

板栗南瓜（净重） 220g

、

绵白糖 20g

、

纯牛奶 50g

、

糯米粉 200g

、

熟白芝麻适量

、

调和油适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
板栗南瓜去皮去瓤洗干净切成片。
步骤2/20 点击查看大图
放在盘子里隔水蒸熟（15分钟左右就蒸熟了）。
步骤3/20 点击查看大图
蒸熟的南瓜片从蒸锅里取出，放进大一点的碗里，加入纯牛奶和绵白糖。
步骤4/20 点击查看大图
用勺子压成南瓜泥。
步骤5/20 点击查看大图
加入糯米粉，先用筷子搅拌成絮状。
步骤6/20 点击查看大图
再揉成面团。
步骤7/20 点击查看大图
分成15-16g一份搓圆备用。
步骤8/20 点击查看大图
准备两个小碗，一个小碗底放上一点点水，一个小碗里放上熟白芝麻，先把南瓜糯米球放进有水的小碗里沾上水。
步骤9/20 点击查看大图
再放进芝麻碗里滚一下粘上白芝麻。
步骤10/20 点击查看大图
粘上白芝麻的南瓜球再用两个手掌来回搓一下，让芝麻粘的更牢固。
步骤11/20 点击查看大图
锅内放多一些调和油烧至七成热，下入南瓜芝麻球，中小火炸制。
步骤12/20 点击查看大图
中间多翻动几次。
步骤13/20 点击查看大图
炸至南瓜芝麻球明显变胖，颜色变至金黄色就可以关火啦。
步骤14/20 点击查看大图
盘子里铺上厨房用纸，放上炸好的南瓜芝麻球，吸一吸多余的油分。
步骤15/20 点击查看大图
装盘。
步骤16/20 点击查看大图
高颜值的南瓜小吃。
步骤17/20 点击查看大图
太漂亮了。
步骤18/20 点击查看大图
忍不住想多拍几张。
步骤19/20 点击查看大图
准备开吃啦。
最后一步点击查看大图
咬一口，软香甜糯，太好吃啦！

步骤4/20

展开全部20个步骤

小贴士

一定要中小火炸制，否则会爆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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