爆香!!巨好吃的鲜香麻辣的无骨辣子鸡
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步骤1/5
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准备两个大琵琶腿
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步骤2/5
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琵琶腿去骨,切小块儿。切好后放盐(多放一些)、生抽、淀粉、鸡蛋清,抓匀,腌制二十分钟
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步骤3/5
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干辣椒、麻椒用开水泡两分钟,沥干水份。锅中热油炸鸡块儿,炸成金黄色捞出,再复炸一遍
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步骤4/5
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锅中留底油,放葱姜蒜,煸香,放辣椒麻椒。炒出香味儿,放炸好的鸡肉,加白糖、香醋翻炒两分钟,盛出。
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最后一步
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麻辣鲜香的无骨辣子鸡做好了
加白糖是为了让辣子鸡更鲜香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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