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土豆弟和猪肉哥的焖烧饭的做法

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土豆弟和猪肉哥的焖烧饭

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小土豆很可爱，小朋友都喜欢它！猪肉哥也想得到孩子们的青睐，可是太油腻，这次，它找土豆弟和大米兄弟合作一把，成就自己梦想！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉（猪肉哥） 240克

、

味极鲜酱油适量

、

玉米油（其他食用油也行）适量

、

土豆（小小土豆弟） 300克

、

盐适量

、

料酒适量

、

大米（大米兄弟） 300克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
主菜准备，大米先泡水15分钟
步骤2/14 点击查看大图
开火，放入适量玉米油（用其他油也行的），不要太多，因为猪肉会炸出油，放太多会油腻！
步骤3/14 点击查看大图
油热后，放入猪肉炒制
步骤4/14 点击查看大图
炒到出油较多，并且微黄变色，就可以放入土豆
步骤5/14 点击查看大图
放入土豆继续炒制
步骤6/14 点击查看大图
炒到土豆表面有微焦，立马放入料酒，要按照顺时针绕着锅内放，这样比较匀，能均匀入味！
步骤7/14 点击查看大图
这里提下，其实放点软骨排骨更好吃
步骤8/14 点击查看大图
接着放入沥出的大米，继续炒
步骤9/14 点击查看大图
炒制这个颜色，再加料酒一次，不要太多！加了两次，第一次去腥，第二次提香！
步骤10/14 点击查看大图
这个时候，可以加入适量的味极鲜提色增鲜，不喜欢也可以不加！然后加入适量盐，根据自己喜好放，但还是建议低盐
步骤11/14 点击查看大图
接着，全部倒入电饭煲内胆，冷水加至表面没过即可，不能多！
步骤12/14 点击查看大图
开启电饭煲煮饭模式，我选的柴火饭！小小得意下，这个电饭煲电话积分换来的，非常好用啊！
步骤13/14 点击查看大图
熟了以后，再焖5分钟！接着就可以打开吃起来了！
最后一步点击查看大图
这就是我们的土豆弟和猪肉哥的焖饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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