超下饭的地三鲜(少油版)
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地三鲜的做法比较多,最怕做的太油腻,今天跟大厨学了一招,可以化解茄子和土豆吸油多的问题~ 只需要一碗汁,健康、省油一步到位~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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先将茄子、土豆、青椒按照3:2:1的比例切块。
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步骤2/9
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开始兑汁:加入葱姜蒜、一勺料酒、三分之一勺白糖、少许盐、酱油、鸡精、半勺淀粉、四勺水、香油搅拌均匀。
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步骤3/9
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将土豆外皮裹上少许淀粉~
步骤4/9
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发布于 2020-03-01
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