丸子汤
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很清淡的一个汤,丸子不油不腻,也不是很难,适合我们这些初级小厨师
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
前肘
500g
烹饪步骤
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步骤1/7
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割了不到一斤的前肘(量就根据家里吃饭的人在做就行,一般情况1斤肉做的挺多,两个人吃饭半斤多肉就可以,毕竟还有汤不是吃肉的一道菜),让店家用绞肉机給绞了绞,回家以后又自己剁了剁,做肉丸子,肉剁的越细越好,我自己又剁了大概五分钟吧。
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步骤2/7
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姜适量剁末,不要放多了,除腥用,剁的约细越好。
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步骤3/7
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葱背也是剁末,剁的约细越好
步骤4/7
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发布于 2016-02-19
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