手工果蔬馒头
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一个南方菇凉爱上面食的故事,家里的大情人和两个小情人都喜欢面食,从此我也爱屋及乌了,手工果蔬馒头口味不同,营养均衡,颜色看上去就很有食欲,奶香原味,南瓜,紫薯,火龙果,菠菜都让宝宝们爱不释手……做完后瞬间成就感爆棚!
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
面粉2500克(每种口味500克)
、
牛奶250毫升(奶香原味用牛奶)
、
白砂糖150克(每种口味30克,菠菜除外,菠菜可以弄成盐味的)
、
酵母25克
、
南瓜100克
、
菠菜50克
、
紫薯50克
、
红心火龙果1个
、
盐5克
烹饪步骤
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步骤1/5
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把所有蔬菜清洗干净,南瓜,紫薯蒸熟,菠菜用热水烫一下,然后用破壁料理榨汁
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步骤2/5
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用奶香原味举例,其他口味以此类推,牛奶(其他口味用果蔬代替牛奶)用微波炉加温热,加入白砂糖,然后加入5克酵母,搅均后倒入面粉,搅成棉絮状,然后用手揉面,也可用厨师机,面揉光滑,盖上保鲜膜发酵20分钟
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步骤3/5
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发酵好面以后,取出面团排气,然后将面弄成自己喜欢的大小,馒头再次醒发15分钟,准备上锅蒸咯
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2020-03-01
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