小食光 | 好吃不胖的上汤萝卜
前几天助农,买了很多白萝卜,除了简单的炖排骨,今天给大家介绍一种新吃法,汤鲜味美,多吃不胖,还有什么比这个更让我们称心如意的呢~
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步骤1/5
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拔萝卜切成方块,多余的边也不要浪费,可以腌一下,做开胃菜-糖醋萝卜;
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步骤2/5
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锅中放少许油,放入姜丝,葱白,煸香后放入干贝、虾干,翻炒片刻,放一勺料酒去腥可以去除海鲜干的腥味;
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步骤3/5
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锅中放入适量的水,水滚开后放入萝卜块,然后放入我的秘密武器 植物浓汤宝-大蒜,我拍了3瓣蒜放锅中和萝卜焖煮 ;
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步骤4/5
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水开后,改中小火,焖煮时间根据自己喜欢吃的成熟度决定,大约5-10分钟,如果中途水少了,可加入热开水;
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最后一步
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最后放入盐、鸡精、白胡椒粉,摆盘出锅撒葱花。汤里没有一丝油花,清淡中还透着鲜美和萝卜的清甜,减脂期毫无负担,大快朵颐,真的值得一试哦~
营养小贴士
萝卜味甘、辛、性凉,入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。如果是脾胃虚寒的人士不宜多食,烹饪时可多加点姜丝和白胡椒粉中和下。
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作者简介:
80后白羊女一枚
公共营养师 | 不喜欢社交的宅女 |营养与美食的重度爱好者
懒癌患者,不定时更新。
家有两姐妹,线上经营一家姐妹食杂店,互相吐槽。
还有一家全家便利店,分享家里的喜怒哀乐。
努力扮演每个角色,守护好彼此,经营好生活,陪一个不爱吃青菜的小鬼慢慢长大。
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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