蒜香排骨~烤箱版
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除了锡纸不能吃,排骨和配料都吃光光,真是唇齿留香啊~
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烹饪步骤
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步骤1/8
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新鲜猪肋排两根,剁好后用白酒加清水泡一个小时,倒掉血水后再冲洗干净放入碗中,加入一整头生蒜末、两勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、一勺料酒、一勺花生油、一点白胡椒粉,以上配料和排骨一起抓匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。
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步骤2/8
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冷藏好的排骨取出,再准备洋葱半个、蒜半头、蒜苔两根、生姜三片,全部切碎备用。
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步骤3/8
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热锅凉油,油温七成热倒入配料翻炒,加入一勺耗油炒匀出锅,这一步是为了炒出洋葱和蒜的香味,所以稍微翻炒几下即可,熟蒜加生蒜烤出来的排骨蒜香味也会更浓。
步骤4/8
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发布于 2020-03-01
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