枸杞冬瓜排骨汤的做法

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枸杞冬瓜排骨汤

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清热解毒，去水肿---杞子冬瓜排骨汤，排骨汤营养丰富♥味道鲜美

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 500克

、

冬瓜 500克

、

玉米 1根

、

大葱 1根

、

枸杞适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨洗净，加入葱段，清水下锅烧开，煮开至有浮沫，捞出排骨放入盆中❤
步骤2/5 点击查看大图
凉水冲洗至没有浮沫
步骤3/5 点击查看大图
冷水下锅煮汤，加入葱段，因为第一步骤用冷水煮的且冲洗干净浮沫了，这次再煮汤就很干净喽，持续煮半小时左右，中间不要加冷水
步骤4/5 点击查看大图
冬瓜切块，玉米切断，放入煮了半个小时发白的排骨汤中，加入枸杞。煮至冬瓜变软
最后一步点击查看大图
根据口味清淡程度加入适量盐调味，不要太多盐哦，会掩盖排骨汤的香味

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1.冷水焯排骨会更干净，木有浮沫哦 2.煮汤一次加够水，不要中途加冷水，会影响骨头汤的营养哦 3.盐一定不要加太多，清淡的汤越喝越美味的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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