苹果冬瓜排骨汤

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苹果的营养价值一般有维生素C、膳食纤维、锌、钾、多酚等，通常有补充营养、帮助消化、润肠通便、改善食欲、缓解疲劳等好处，建议适量食用。参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

苹果 2个

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排骨 800克

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冬瓜 500克

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胡萝卜 200克

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木耳 50克

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姜 5克

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香菜 10克

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料酒 2勺

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糖 1勺

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盐 2匙

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味精 1匙

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
新鲜排骨先在清水中浸泡二十分钟去除血水。
步骤2/16 点击查看大图
准备原材料排骨、苹果、冬瓜、胡萝卜。
步骤3/16 点击查看大图
冬瓜去皮去瓤洗净，切成大小均匀的块状。
步骤4/16 点击查看大图
苹果洗净沥干水分，切开去核切成大小均匀的块状。
步骤5/16 点击查看大图
锅中烧开水倒入料酒放入排骨焯水，焯水至排骨变色断生后立即放入冷水中多冲洗几遍洗净，去除多余的血沫和杂质。
步骤6/16 点击查看大图
调味料花椒和八角、姜片放入调味盒中扣紧。
步骤7/16 点击查看大图
另起锅倒入适量清水放入排骨和调料盒，还有料酒和糖大火炖起来。
步骤8/16 点击查看大图
排骨炖至七成熟放入胡萝卜、冬瓜和木耳一切炖。
步骤9/16 点击查看大图
冬瓜炖至八成熟放入苹果，同时放入盐和味精一起炖起来。
步骤10/16 点击查看大图
炖至冬瓜和苹果微微变色，所有食材完全入味，撒上香菜提鲜即可出锅享用。
步骤11/16 点击查看大图
营养丰富的冬瓜苹果排骨汤装入容器中就大功告成了！
步骤12/16 点击查看大图
第一次将苹果和排骨一起做美味佳肴，新西兰苹果先生皇后红玫瑰苹果，颜值巅峰，气质高雅，生吃入口脆爽清香甜美，放入到菜品中就有果香的独特魅力。
步骤13/16 点击查看大图
看着新西兰苹果先生皇后红玫瑰苹果入菜中，吃出了苹果最高境界的果味浓郁味！
步骤14/16 点击查看大图
冬瓜苹果排骨汤不但营养丰富也是宴客必备的拿手大菜噢！
步骤15/16 点击查看大图
排骨入口肉质鲜嫩爽口混搭着苹果独有的果香味好吃到停不下来！
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美好的一天就是要从健康营养丰盛的早餐开启吧！