一面二蒸～馒头花卷
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步骤1/7
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酵母粉温水泄开，这个量一定不能多，和面时候如果觉得干再填水就行了，要不然太软影响以后成型
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步骤2/7
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揉成光滑的面团
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步骤3/7
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发成这样，两倍大了
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步骤4/7
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这样的蜂窝状哦
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步骤5/7
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一半馒头
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步骤6/7
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一半花卷，花卷是把面团擀成薄饼，刷一层油撒点盐，卷成你喜欢的样子
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最后一步
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蒸好闷两分钟
分享一个万能发面法，一斤面6克酵母，我一般都是温水泄开酵母粉，然后就是和面，多揉一会，感觉酵母粉会充分的揉进面中，一般一个多小时就发了
发好以后，在二次揉面时，我基本没用薄面，因为我的砧板是乳胶的，面团又比较干，所以揉好以后可以直接凉水上锅蒸了。如果你的面团很软，在揉的时候，会加薄面需要二次醒发的时间哦，发起来才能上锅哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-01
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