食肉星人必备技能——红烧排骨
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食材清单
加入采购清单
小排
1000g
、
生姜
6片
、
大葱
1/3根
、
料酒
30g
、
八角
2个
、
桂皮
1段
、
山柰
2个
、
草蔻
1个
、
草果
1个
、
香叶
3片
、
干花椒粒
2g
、
陈皮
2块
、
生抽
30g
、
老抽
30g
、
蚝油
1大勺
、
盐
适量(可省略)
、
五香粉
1小勺
、
冰糖
5粒
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
排骨洗干净,控干水份,放入大葱、姜片、料酒、生抽腌制2小时以上。(腌制好后,大葱丢弃不要)
-
步骤2/16
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锅里放少许底油,放入冰糖,小火慢慢熬糖色。
-
步骤3/16
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呈这个颜色,大概就差不多了,但是做红烧还不够。
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-03-01
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