意式脆饼 - Biscotti的做法

点击查看大图

意式脆饼 - Biscotti

浏览 15058 · 收藏 115 · 学做 1

第一次吃Biscotti就喜欢上了它松脆的口感。我是个行动派，立马开动起来了。自己做的点心还可以控制油和糖的量，美味无负担哦。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 250g

、

椰子油/黄油 65g

、

牛奶 20g

、

糖 50g

、

鸡蛋 2个

、

泡打粉 2g

烹饪步骤

步骤1/5
干性材料和湿性材料分别混合，将湿性材料倒入干性材料中，混合均匀。
步骤2/5
在烤盘内铺上油纸或锡纸，将面团放在烤盘中（面团较湿是正常的），并将其压成平扁状，厚度为7毫米左右。
步骤3/5
烤箱预热至190度，烘烤28-30分钟。烤至表面微黄。
步骤4/5 点击查看大图
取出饼块，趁热切成如图厚切片（7毫米左右）。
最后一步点击查看大图
每面190度 (375华氏度)，各烤7-8分钟。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

可以在面团里加坚果或者葡萄干。我在里面加了核桃，味道很香。如果想最后淋上蜂蜜或巧克力酱，可以减少糖。我后面加了蜂蜜，所以只用了35克糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

换个做法

意式脆饼的其他做法

意式脆饼的相关分类

立冬瑞士卷山楂大闸蟹腌萝卜牛肉饺子更多

意式脆饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许