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阿胖版水煮肉片的做法

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阿胖版水煮肉片

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今天特别想吃水煮肉片，在我家阿胖妈咪的指导下真的是喷香喷香滴，一份简单的食材加上调料，热油一烹，真的很想说一句“人间最值得”的话嗯，确定是米饭的绝配啦

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

梅肉适量

、

木耳适量

、

金针菇适量

、

甘蓝适量

、

郫县豆瓣酱适量

、

火锅底料适量

、

花椒适量

、

干辣椒适量

、

料酒 1勺

、

胡椒粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
梅肉切片，用1勺料酒、1小勺白胡椒粉、少许盐、1个蛋清、2勺淀粉、少许食用油腌制30分钟
步骤2/6 点击查看大图
爆香葱、姜、花椒，加入郫县豆瓣酱，炒出红油
步骤3/6 点击查看大图
加入适量水、火锅底料（这里我用的是油性的）1小勺白糖
步骤4/6 点击查看大图
煮开加入甘蓝烫一下捞出，煮开加入金针菇煮熟捞出，煮开加入木耳和肉片煮熟捞出
步骤5/6 点击查看大图
盛入碗中，倒入适量汤汁，撒上花椒、干辣椒
最后一步点击查看大图
淋上热油，就喷香的完成了，真的是好吃的不要不要的了，超下饭的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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