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无辣不欢【金酸汤毛血旺】

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黄莺Bird-Xu

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家乐的美食厨房

“麻辣鲜香毛血旺, 寰宇饕客口腹爽! ”毛血旺又叫“冒血旺” ，是一道特色的川蜀名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一；味道麻、辣、鲜、香，四味俱全。主要食材还有鳝鱼片、毛肚、鸭血、午餐肉等等。 一般毛血旺的汤底都是以麻辣“红油”为主，这一次我要用酸辣开胃的家乐酸汤肥牛调味料包来做，换成“金汤”，增加一味“酸”，橙黄透亮的色泽令人食指大动！ 无论是过年过节的聚会大餐，还是精致的一人食，只需要把食材煮熟，放入家乐酸汤肥牛调味料，5分钟就能轻松享用美味啦！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
【主料】
、
午餐肉片 90克
、
鸭血片 70克
、
牛百叶 70克
、
毛肚 70克
、
鳝丝 50克
、
牛肉片 50克
、
【辅料】
、
莴笋丝 100克
、
银芽（豆芽） 100克
、
水发木耳 20克
、
青红线椒圈 15克
、
【调料】
、
家乐酸汤肥牛调味料 1包
、
水 400克
、
油 2汤匙
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-05 · 广东省

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