红糖全麦面包(中种法)
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一盘28*28烤盘的量
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烹饪步骤
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步骤1/17
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先制作中种:175g水中倒入5g干酵母,用筷子将酵母搅拌使其溶化于水中
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步骤2/17
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倒入全部的高筋面粉
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步骤3/17
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搅拌成团,只要搅拌成团即可,放温暖湿润处发酵至4倍大(也可放冰箱冷藏发酵,需14~16h)
步骤4/17
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展开全部17个步骤
发布于 2020-03-01
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