炒鸡简单的小吃-炸土豆片
疫情期间朋友圈简直成了美食大赏,前两天上传了自己做的土豆片,很多人问我怎么做的。这是湖北黄石这边的特色名小吃,自己做其实也很简单又卫生。一起来看看怎么做吧~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
土豆削皮刨成薄片,用冷水漂会儿。火腿肠改刀,蔬菜洗净沥干水下油锅炸。
-
步骤2/4
点击查看大图
土豆片我喜欢吃老的就炸得久些,蔬菜类看到软了就可以夹起来了。沥下油装盘然后开始做土豆片蘸酱。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅里放油,撒点花椒,炸出香味捞出。接着放辣椒酱,豆瓣酱,白糖,鸡精,孜然粉,盐,生抽,醋,芝麻,蚝油,自己尝味道,觉得咸淡合适了,面粉加水调稀,等锅里烧好后倒入淀粉水搅拌,调至糊状,酱料就做好啦!
-
最后一步
点击查看大图
酱料淋到炸好的土豆片上面,正宗的大冶土豆片就做好啦~
1.花椒可以用花椒粉代替,我家里没有花椒粉,所以把花椒炸了下再捞出来丢掉的。
2.如果喜欢吃带点蒜香的可以放点蒜,喜欢吃辣的炸点干辣椒进去,根据自己的口味调整。
3.土豆片记得一定要用水泡一下沥干水再炸,不然炸的过程中容易粘到一起。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
炸土豆片的其他做法
炸土豆片的相关分类
炸土豆片的相关推荐
-
水煮花生米
3384958人看过 -
#冬季滋补花样吃法#虫草花煲老鸭汤
230581人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1877569人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47236980人看过 -
爆炒猪肝
19238980人看过 -
胡辣汤
648121人看过 -
月子餐之丝瓜鸡蛋豆腐汤
18852人看过 -
空气炸锅版——蒜香排骨
1293793人看过 -
蕃茄鱼片#非常创意鱼吃法#
378005人看过 -
清炖老鸭汤
78681人看过 -
自制蒜蓉剁椒酱
474021人看过 -
香辣烤玉米 简单快手健康的街边小吃#单挑夏天#
302637人看过