猪肉大葱千层饼,酥脆可口肉肉多
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猪肉+大葱的绝佳搭档,电饼铛烙制过程中香气四溢,隔壁家小孩已经馋哭了…哈哈
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
面粉
600g
、
瘦肉
250g
、
葱
150g
、
姜末
一茶勺
、
料酒
一茶勺
、
生抽
两茶勺
、
老抽
一茶勺
、
耗油
一汤勺半
、
盐
二分之一茶勺
、
香油
两茶勺
、
白胡椒粉
一茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/14
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在面盆中倒入600克左右面粉,再分别倒入冷水和温水,各用筷子搅拌一半面粉成絮状,然后下手混合,揉成较软的面团。
-
步骤2/14
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软软的面团揉好,面盆盖保鲜膜锁住水分,醒20-30分钟。
-
步骤3/14
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趁面团醒着的时间,我们和一下猪肉大葱馅。在盆中依次放入:250克猪五花肉馅,料酒一勺,生抽两勺,耗油两勺(没有可以用鲍汁代替),老抽一勺,姜末少许(可以用姜粉代替),盐少许,白胡椒粉少许,香油两勺(可以用食用油代替),最后放入切好的大葱碎。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-03-01
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